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入伏前后这种食物要多吃! 养心、健脾! 太厉害了~

时间:2022-08-03 16:06作者:admin打印字号:

小暑节气翩然而至,新鲜的莲子也即将成熟。作为夏季的时令果,莲子的功效可不少!

SUMMER夏吃莲子的6个理由

01补脾

《本草纲目》将莲子称为脾之果,常吃莲子有健脾止泻的作用,有助于缓解夏季贪凉、脾虚导致的腹泻。

02养心

莲子中含的钾元素丰富,有助于维持心脏功能、扩张外周血管,从而降低血压。

03清火

莲子能有效降心火、清心安神,对于因心火旺盛导致的口舌生疮也有很好的作用。

04助眠

莲子中含有的维生素、微量元素丰富,能有缓解紧张情绪,适宜失眠、多梦者食用,有助于促进入睡,提高睡眠质量。

05增肌

莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效促进凝血,维持肌肉的伸缩性。

06提高生育力

莲子中含有的丰富的磷是细胞核蛋白的主要组成部分,能够帮助机体进行正常的代谢,促进精子的形成,提高男性的生育能力。

SUMMER莲子怎么吃?

莲子粥

取莲子250克,去掉莲子心,煮熟研成泥,与粳米75克一同煮成粥,空腹食之,可补中强志、聪明耳目。

山药莲子粥

取新鲜山药50克、莲子25克、粳米50克,加水适量,熬粥食用,适用于神疲乏力、形体消瘦或虚胖、睡眠不实、记忆力差的儿童的食疗。

莲子银耳红枣汤

取莲子20克、红枣20克、白木耳10克,红糖适量,将白木耳泡发后与洗净的红枣、莲子共入锅中,加适量水,大火烧开,文火煮至熟烂黏稠,加红糖调味。

本汤有补血润肤之功,是长期劳累、神疲乏力者的滋补食品。

莲肉糕

明代李中梓著的《士材三书》载“莲肉糕: 治病后胃弱,不消水谷,莲肉、粳米各炒四两,茯苓二两,共研为末,砂糖调和,每用两许,白汤送下”,用于治疗夜寐多梦,脾肾两虚所致的小便频数、遗精遗尿、崩漏带下、虚泻久痢之证。

莲子米粉糕

用莲子粉、粳米粉等量,和匀后做成糕点,老年体虚、心慌失眠、妇女带下过多者经常食用,疗效甚佳。

SUMMER吃莲子要不要“去芯”

莲子心是一味常用的中药材,但其口感苦涩,入膳时十分影响口感。

那么,在食疗时去掉莲心,莲子营养价值会下降吗?

答案是否定的。

因为莲子心和莲子肉本来就可以作为两味中药材分别入药,也各有不同的功效。

我们平时在吃莲子的时候,应按照个人体质需要,选择要不要保留莲心。

莲心有清心降火、消暑除烦的功效。

如果是体质平和或者素来火旺的人,比如时常感觉到很烦躁、总长口腔溃疡、夜晚难以入睡等,那么可以选择带心食用莲子,甚至可以单独用莲心泡茶喝。

平时睡眠质量不好,时有心烦意乱、情绪烦躁的心火亢盛者可以喝莲心茯苓药茶。

取莲心2克、茯苓2克、炒枣仁2克,放入保温杯泡服,可频频加水多次冲泡。

如果是脾胃虚寒的人,则应去掉莲心,防止苦寒伤脾胃。

此外,低血压患者也不适合吃莲心,因为莲心中提取出来的莲心碱结晶有一定的降压作用,过量食用可能会导致血压过低。

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